Midye Baklava
Orijinal Gaziantep Baklavasıdır. Eşsiz bir lezzet, yılların deneyimi ile birleşip sizlere sunuluyor. 
Hafif bir lezzeti vardır. Koruyucu ve hiçbir katkı maddesi yoktur. Ürünlerimizin tamamı günlük üretilir.
Baklavanın M.Önce, Orta Asya’da hamurların arasına kuru meyveler koyarak üretildiği bilinmektedir. Daha sonra 17. Yüzyılda Filistin'de üretilmeye başlamıştır. Ardından Osmanlı padişahlarına ikram edilmiştir. Baklava ufak tefek değişimlerle Halep'e getirilip saray baklavası adını almıştır. Yemekleri yöresel yapan en önemli etken yapılmaya başladığı yer değil içeriğindeki malzemelerin lezzeti ve bu malzemelerin coğrafik konumudur. Gaziantep'e has fıstık ve kullanılan yağ işte tam da bu noktada lezzetin kendini bulduğu yer olarak, anavatan kaderiyle buluşur ve yöreselleşir. Baklavayı tüketen ve hatta üreten herkes bilir;  baklavayı Gaziantep Baklavası yapan ve halk arasında bu şekilde yaygınlaşmasını sağlayan coğrafi işaret tescilidir. 
Mehmet Erçelebi  olarak Gaziantep Baklavasını sizlere ilk günkü gibi geleneksel şartlarda, hijyenik ortamlarda üretilen baklavamızı, dünyanın her köşesine ulaştırmaktayız. Afiyet olsun…
Tavsiye edilen tüketim süresi : Yaz aylarında 2 gün, kış aylarında ise 3 gün içerisinde tüketilmelidir.