Özel kare baklava, 30 kat yufkadan yapılan emeği çok ama lezzeti de bir o kadar fazla bir baklavadır. Dilimleri klasik baklavadan daha büyüktür. Yağı bol, şekeri azdır.

Diğer baklava çeşitlerine göre hamur oranı daha düşüktür. İçeriğinde, bol miktarda, iri öğütülmüş fıstık kullanılır.